9游会夜归的人，有时会期待一个小小的足以缓冲一日辛劳的空间，喝一杯酒，或者吃一碗热气腾腾的面。东京新宿区繁华街市的小巷子里，就隐藏着这样一爿小小的店面，它开在午夜到天明的时候，菜谱也只有简单的几种，但是只要你想吃，点出来，老板就会做给你。这就是时下日剧《深夜食堂》的设定和开场。

　　深夜剧是日剧的一个类型，一般在夜里十二点之后播出，每集的长度也控制在三十分钟之内。《深夜食堂》是2010年开播的一档深夜剧，如今已经播出了两季共二十集。

　　这部剧集讲述的是一个只在午夜到天明的时段营业的小饭店的故事。夜晚是城市的一个符号。剧集的片头是东京绚烂的夜色，这夜色被随性和沧桑感十足的民谣主题曲塑造得空洞、陌生、抽离和渐行渐远。淡淡的“在而不属于”的况味，传达出祈求逃离的心理暗示。于是，它拖曳着人们走进了一条小巷，一间朴实的小店面。墙壁上老旧的时钟准时敲响了午夜的时刻，生意开始了，剧集也就开始了，午夜档也开始了。五行八作的人物携带着自己人生的如意或不如意，走进小店，也走进守着午夜档的电视机，吃点夜宵，演绎一段故事。

　　这是一个系列剧，每一话有每一话自己的核心人物，看似固定的食客，其实除了老板常在，又有谁会真的常在呢？给深夜不眠的人看的关于深夜的故事，《深夜食堂》就像一本床头读物，不必担心遗漏或跳脱，随手翻开，随便看来。看过之后，便熄灯睡去，于是明天又是新的一天。

　　小店里面的每一段故事，都是由一份料理引起和展开的。《深夜食堂》为观众提供的美食，种类丰富，操作起来又简便家常。剧集特别请来了饭岛女士担任料理设计，这已经成为了该剧的一大卖点，尤其是每一集的后面，剧中人还会正式教授本集中出现的料理的制作方法。这也使略略深沉的剧集变得活泼起来。

　　老板的厨艺是一流的，它能让所有的客人都对这里的饭菜发出由衷的赞叹。喜欢平淡的，这里有茶泡饭；喜欢丰富的，这里有猪排套餐；喜欢烧烤的，这里有烤竹荚鱼干；喜欢蒸煮的，这里有菜谱上面的猪肉汤饭。也许一份土豆泥，就能勾起你对家乡的记忆；也许一碗简单的牛油拌饭，就代表了一生未曾中断的怀想；也许一碗素拉面，就是心照不宣的父子情谊；也许一碗猫饭，就比喻了城市里的那只迷路的小猫和世事无常；也许一份鸡蛋三明治，就是转运的吉祥物。日式料理的精致，让人咋舌。

　　老板抱着双臂，或者吸一支烟，他会根据客人的心情送上一杯酒，或者一杯茶。每个人在餐馆里都能找到属于自己的料理。就像酒可以代表仇怨，也可以代表庆祝一样，每一份料理都关联着食客的故事，有的是发生过的，有的正在发生。与其说料理在这部剧中闪烁光华，不如认为料理的味道才是《深夜食堂》真正的主角。

　　蓝色的传统日式服装，扎着白色的围裙，一双木屐，食堂的老板是个大叔，左眼上有一道刀疤。他的话不多，而且语气里面有着些许的冷淡。他会抱着肩冷冷地看着你，看着你经历自己的故事，看着你料理自己的心情。

　　没有人知道这个冷静的大叔遭遇过怎么样的前半生，至少目前剧集还没有涉及他的身世。但是，一切分明就写在那张脸上，写在他有些冷淡的话语里面。他的淡然，是大潮退去后的从流荡漾、任意东西。

　　大叔的刀疤在脸上，食客们的刀疤在心里。每一个闯入这里的食客，都面临着一个人生的问题或转折。吃煎红香肠的黑社会大哥，无法面对的是少年时代恋情的纠结。茶泡饭三姐妹，像绝大多数剩女一样，憧憬着童话般爱情的到来。鸡蛋三明治的故事毕竟不是电影，小人物和大明星终究冲不破阶层的拦阻。“迷路的猫”一语成谶，也许昙花一现的大红大紫于猫饭小姐不过是个梦幻。母亲与儿子的相依为命，包含在香气扑鼻的酒蒸蛤蜊里面。当然也有鱼冻和牛油拌饭式的美满团圆，也有土豆炖肉姐妹的滑稽和无奈。在日本的文化中，喝酒吃饭的时候，人才是最放松和最真实的，所有酒桌上的流露，纵有失礼或不妥，别人也不会记在心上9游会。所以，这个小餐馆会上演这么丰富的人生百态，就顺理成章了。

　　一切都有节制，饮酒最多不超过三杯，若是啤酒不能超过三瓶。同样，食客们的这些故事，大叔讲来也朴实平静而有节制，他不着意强调一些人事的传奇，仅仅把一些片段性的事情点到为止地说出来。而那些故事，多是生活里面再平凡不过的事情，在你的身上发生过，在他的身上可能也发生过。恰是如此，把许多这样的故事轻轻讲来，才最可以抓住观众的心。越是讲得不动声色，情感才越深沉。不要期望好的作品会把内涵全塞给你，相反，越是好的作品往往越吝啬，喜欢隐藏得深深的，等着观众自己去回味。

　　有人说，《深夜食堂》是一幅浮世绘，也有人说，《深夜食堂》料理的是人情味。

　　食堂在新宿。新宿是由来已久的花花世界，这里的夜晚可以满足人们各种欲望的需求，消费的，交易的，或者身体的。这里有大量夜归的人。因此，食堂的营业地点非常好，客源也十分有保障。只是它隐藏在城市灯红酒绿的背后，安静，狭小，没有争宠的霓虹灯，只有一盏昏黄的纸灯笼和写着“饭馆”的蓝布帘，店内的陈设也很简单，老旧得仿佛是昭和时代的遗存，甚至连点餐的方式，都与主路上现代化的东京反差鲜明9游会。

　　店里的食客大多来自社会的底层，只有这样的小餐馆才适合他们宵夜。在这个五行八作、鱼龙混杂的区域，各色人物被城市的战车裹挟着冲锋，充满了离奇和苦辛，承载了过多的生命附加值，“内心静好”对于他们只是美好的祈求。人们拖曳着疲惫的身心，坐下来，还在根据城市的要求死撑着坚强。这个陈旧的店面，除了设施与现代都市的反差外，也要让人们摘掉伪装了一天的盔甲，回归内心，回归传统的温情的人际关系。在这里，大明星可以和普通人无拘无束地交流；和脱衣舞娘能够被大家尊重；美食评论家可以放下尖刻，吃一碗童年时代的家常美味；黑社会的小马仔也有情有意。

　　其实，说不上什么小人物的辛酸，只是抹去了人们在寂寞的城市里面涂在脸上的不寂寞的妆。大叔以他冷淡的热情，经营着小小的餐馆，经营着一个小小的社会空间9游会，这个小空间提供的不仅是寒风凛冽时候的奶油炖菜，更是一个相对稳固的社会关系场所，一份归属感。工业文明的现代城市化，为人们提供了崭新的生活方式和太多的社交方式，反而使人们丧失了起码的安顿心灵的空间。新宿，这个只在片头和中场一闪而过的远景，它所反衬的现代人的精神无乡，才是发生一切故事的心理缘起。

　　有些东西是改变不了的，就像那个女编剧抗拒不了腌白菜的家乡风味一样，毕竟围着餐桌说话，才是东方文化的本色。“你喜欢的就可以点，能做的我就会做”，大叔没有把自己的小店当做餐馆，他的观念更像是在管理一家人的厨房。他用貌似不甚过问的方式，为食客们提供了一个能够倾诉和有人倾听的所在。所以，这里是一个具有东方伦理的没有血缘的家庭。

　　《深夜食堂》改编自安倍夜郎的同名漫画，该漫画由小学馆出版，风靡日本。作者安倍夜郎是搞广告出身的，因而他作品中的人物形象也较大多数日本卡通成熟。作品的整体气质也干净简练，形式感和内容结合得很到位，清淡如茶。而电视剧则完整保留了原著清淡如茶的风格，形成了深沉和沧桑的抒情气质。这点可圈可点，也和当下大多数剧集拉开了距离。

　　第五话是题外话，就此为止，就像电视剧集的结尾会有一段美食制作和向观众道“晚安”的桥段一样。

　　我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。东莞外来工群像：每天坐9小时 经常...66833